ከላሊበላ ወደ በርሊን

ስድስት ጠረጴዛዎች በኖይክዮልን

ጉዞአችን በ2017 በበርሊን-ኖይክዮልን በአንድ ትንሽ ሱቅ ተጀመረ። 40 ካሬ ሜትር ብቻ፣ ስድስት ጠረጴዛዎች ብቻ — ግን ትልቅ ራእይ ይዘን፦ እውነተኛውን የኢትዮጵያ እንግዳ ተቀባይነትና የማይተካ ጣዕም ወደ በርሊን ማምጣት።

መጀመሪያ ላይ ምን እንደሚጠብቀን አናውቅም ነበር። በርሊናውያን ምግባችንን ይወዱት ይሆን? እንጀራን በእጃቸው ይበሉ ይሆን? ፍጹም አዲስ የአመጋገብ ባህልን ይቀበሉ ይሆን?

መልሱ ከጠበቅነው በላይ በፍጥነት መጣ።

ቀን በቀን ትንሹ ሬስቶራንታችን እየሞላ ሄደ። ከበርሊን ሁሉም አካባቢ ሰዎች መጡ፣ ጓደኞቻቸውን አመጡ፣ ስለዚህች ትንሽ ቦታ ለሌሎች ነገሩ — ምግብ ብቻ ሳይሆን በልብ የሚቀርብበት ቦታ። የመጀመሪያዎቹ ሁለት ዓመት ተኩል ውብ ነበሩ — ከሞላ ጎደል በየቀኑ እስከ መጨረሻው ወንበር ድረስ ይሞላ ነበር።

ነገር ግን ከጊዜ በኋላ ግልጽ ሆነልን፦ ሕልማችን ከመጀመሪያው ሱቃችን በላይ አድጎ ነበር። ስለዚህ ቀጣዩን እርምጃ ደፈርን።

በክሮይሰበርግ የነበረች አሮጌ ፋርማሲ

መጋቢት 1 ቀን 2020 ለአዲሱ ቅርንጫፋችን በክሮይሰበርግ የኪራይ ውል ፈረምን። ሕንፃው በወቅቱ አሮጌ ፋርማሲ ነበር — ባዶ፣ እድሳት የሚያስፈልገውና ካሰብነው ሬስቶራንት በጣም የራቀ።

ከግንባታ ድርጅታችን ጋር ሁሉንም እስከ ትንሹ ዝርዝር ድረስ አቀድን። ከስድስት ወር በኋላ መከፈት ነበረበት። ሕይወት ግን ሌላ ዕቅድ ነበራት።

በድንገት ኮሮና መጣ።

ሳምንታት ወራት ሆኑ። ትንሽ መዘግየት ስፍር ቁጥር የሌለው ማራዘሚያ ሆነ። አንድ ሎክዳውን ሌላውን ተከተለ። ደጋግመን ለእንግዶቻችን መናገር ነበረብን፦ «ትንሽ ተጨማሪ ትዕግሥት።»

ግባችን ላይ እንደርስ አንደርስ የማናውቅበት ጊዜያት ነበሩ። ሁለት ዓመታት በእርግጠኝነት ማጣት፣ በጭንቀትና በፈተና ተሞልተው ፊታችን ተዘርግተው ነበር። ቢሆንም በሕልማችን ማመንን ፈጽሞ አላቆምንም። መገንባታችንን ቀጠልን። ማቀዳችንን ቀጠልን። ተስፋ ማድረጋችንን ቀጠልን። ያ ተስፋም ተሸከመን።

ግንቦት 2 ቀን 2022

ከሁለት ዓመታት በላይ ከጠበቅን በኋላ የክሮይሰበርግን ትልቅ ቅርንጫፋችንን በሮች ከፍተን የመጀመሪያ እንግዶቻችንን ተቀበልን።

ያ ቅጽበት ከመክፈት እጅግ የበለጠ ነበር። ትዕግሥት ከውድቀት የበለጠ ጠንካራ ሊሆን እንደሚችል፣ ፍቅር ከማንኛውም ቀውስ የበለጠ እንደሆነና ፈጽሞ ተስፋ ካልቆረጡ ሕልሞች እውን ሊሆኑ እንደሚችሉ ማረጋገጫ ነበር።

ዛሬ

ዛሬ ላሊበላ ለብዙ ሰዎች ከሬስቶራንት በላይ ነው። የመገናኛ፣ የአብሮነትና የእንግዳ ተቀባይነት ቦታ ነው። በበርሊን መሃል የኢትዮጵያ ቁራጭ። የእያንዳንዱ እንግዳችን ፈገግታም ይህን መንገድ ለምን እንደሄድን ያስታውሰናል።

ታሪካችን ገና አላበቃም። አሁን ነው የጀመረው።